餐廳裝修的整個立體方案布局設計既是裝修設計的基礎也是難點。餐廳的用電用煤、排風新風也是不可忽略的重要環節。那么，裝修和籌備一家餐廳，到底要如何衡量這三方面呢?

　　1、如何考量餐廳用電量?

　　一一般來說，餐廳電氣分為以下四部分：廚房設備、照明、插座、立面。其中，廚房設備和插座是主要的。機電工程部需要了解不同設備的功率，并根據每臺設備的功率計算餐廳的總功耗。

　　一般工程部在選購餐廳用電設備時都會思索到節能環保問題，也會將設備用電量控制在餐廳總用電量標準以內。

　　2、如何計算餐廳煤氣用量?

　　煤氣的用量，與餐廳類型及每天的就餐人數有關。相關的燃氣用量數據可以帶入以下這兩個計算公式停止初步的預算：

　　人均燃氣=每天燃氣開支立方數/(均勻每場就餐率*餐位總數*一天的營業場次)

　　日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*統一用餐率，當然，用公式計算的數據有一些誤差。裝修公司需要根據餐廳的實際情況得到Z終的用氣量。

　　3、選擇適宜餐廳的排風系統

　　餐廳的內部存在燈光、電器設備，而廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大，用餐高峰時人員密度較高，使用時間較為集中。

　　為了確保環境的舒適安全，餐廳必須通過換氣與供應新風，使空氣保持清潔，去除酒菜異味以及油煙等問題。重慶門店裝修公司

　　良好的餐廳設計和合理的功能性區域規劃，不僅能順利通過消防、環衛、環境評估，還可以為餐飲店節省不必要的人員和費用，為未來的商業繁榮奠定良好的基礎。相反，布局設計不合理會帶來很多麻煩。