餐廳裝修的整個立體方案布局設計既是裝修設計的基礎也是難點。餐廳的用電用煤、排風新風也是不可忽略的重要環節。那么，裝修和籌備一家餐廳，到底要如何衡量這三方面呢?

　　1、如何考量餐廳用電量?

　　一樣平常來說，餐廳用電分為以下四部門：廚房設備、照明、插座、外立面 。此中廚房設備與插座是次要大頭。機電工程部需求清晰這差別設備的功率，根據每個設備的功率盤算出餐廳的總用電量?！?/p>

　　一般工程部在選購餐廳用電設備時都會思索到節能環保問題，也會將設備用電量控制在餐廳總用電量標準以內

　　2、如何計算餐廳煤氣用量?

　　煤氣的用量，與餐廳范例及天天的就餐人數有關。相干的燃氣用量數據可以帶入以下這兩個盤算公式制止開端的預　　

　　重慶門店裝修公司預算：

　　人均燃氣=天天燃氣開支立方數/(勻稱每場就餐率*餐位總數*一天的業務場次)逐日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*勻稱就餐率固然該公式盤算出來的數據存在肯定偏差，裝修公司需求根據餐廳的現實情況來得出終的煤氣用量?！　?/p>

　　3、選擇適宜餐廳的排風系統

　　餐廳的內部存在燈光、電器設備，而廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大，用餐高峰時人員密度較高，使用時間較為集中。

　　為了確保情況的溫馨安全，餐廳必須通過換氣與供給新風，使氛圍保持干凈，去除酒席異味以及油煙等成績?！　?/p>

　　好的餐廳設計及合理的功用區域規劃，不僅可以順利通過消防、衛生、環評的審核，也能為餐飲店面經營節省不必要的人員和開支，給日后的生意興隆打下良好的基礎。反之，不合理的方案布局設計就會帶來很多麻煩。