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不同行業連鎖店的裝修風格裝修各有千秋
店鋪裝修快餐品類,鑒于一般人不喜歡呆在以紅色為主的房間里太久,因此若餐館以紅色為基調,客人輪替的次數就會提高。我們都知道翻臺率是快餐品類的餐飲企業的生命線,因此選用鮮紅色主導的光亮的燈光效果是1個較為非常好的挑選。因此許多連鎖加盟快餐店裝修的房間內都選用很多的鮮紅色。
與之相對性比,另一類的店面關鍵是靠提升客單量來贏利,這一那時候顧客滯留的時間會更長,必須更舒服的優美環境,另一個,如何讓菜肴看起來更為爽口都是必須考慮到的難題。這個時候店鋪的照明主要圍繞餐桌,要求不是要將整個房間均勻照亮,而是將燈光集中在餐桌上,比較常用的做法是在餐桌上方合適的距離做頂燈或者吊燈,同時對用餐者的面部給光制造氣氛,通常采用餐桌上方的燈具整體照明,用射燈打到餐椅上。
照明設計中的黃金定律,5:3:1的黃金定律。集中式光源,輔助式光源和普照式光源的比例是5:3:1。當然,這里也要根據我們之前的分類和具體經營的品類加以變化。例如快餐就可以適當增加一些普照式光源而降低一些集中式的光源。
輔助式光源的種類很多,在應用的時候一般遵照“見光不見光”的原則應用,也就是說只能看見光,但是看不見光源,光線以漫射的方式分布開,在餐飲業中這種典型性的設計方案是選用LEDled燈帶,在做為非常好的輔助式燈源的一起還可以給顧客以導向的功效,通常在就餐地區周圍及其功能分區上鋪裝。
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