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餐廳怎么裝修?店面設計的時候一定要注意這些!
就開實體店而言,店面裝修是重中之重,合理的店面裝修才能在運營后期順利進行。廚房設計中的排水、防水、排煙都是隱蔽的、功能性的工程,耗時長,成本大。一旦出錯,改裝成本較高,再加上店面的整體布局,廚房的規劃,水,電,煙等。,所有的細節,大的小的,如果不注意都會對后期的運營產生很大的影響。下面就來說明一下實體店設計時應該注意的細節。
1.位置越多越好。
傳統思維認為,座位越多,客戶越多;更多的客戶,更多的利潤!
傳統觀念旨在擴大商業領域。實體店在設計店面時,應盡量合理減少廚房空間和前廳面積。不要等到店里裝修好了才發現廚房太小,會影響后面的飯菜。
店鋪前廳設計時,要提前規劃好動線,既好看又有質感,還能方便顧客走動和廚房的動線。因此,餐廳的座位越多越好。
2.預留的通道要合理。
如果店里的通道太寬,顧客一般會徑直走過,不會注意周圍的裝飾;但如果太窄,很多客戶肯定不愿意往前推,大部分會選擇離開。所以店內預留的通道不能太寬也不能太窄,要根據店鋪的整體面積和布局來決定。
3.不要把收銀臺設在入口處。
把收銀臺放在門口,對夫妻店等一些小店影響不大。但對于幾百平米的店鋪,門口收銀有時會導致排隊結賬,排隊很可能會影響想進店的顧客的意愿。
4.入口要足夠寬,里面要足夠窄。
剛才是二個原理。入口寬時消費者愿意進店,入口窄時顧客更愿意停留。
5.光線對顧客也有吸引力。
店內的燈光也要營造一種氛圍,給顧客營造一種安全感,這也是很多餐飲店會在入口處放置明亮的廚房的原因,這樣才能吸引更多的顧客。
這些都是實體店裝修時應該注意的細節。希望對所有運營人員有幫助。
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